Barolo DOCG Tortoniano Riserva - 2009 ANNATA_2014 20 giorni di macerazione a

20 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia” ad una temperatura compresa tra i 30°e i 27°C

Affinamento: per i primi 10 mesi in barriques da 225 L a cui seguono 12 mesi in botte grande da 50 HL

Per quanto concerne l’affinamento esso avviene per minimo 2 anni in legno

Produzione: 2000 bottiglie

Sapore: tannino levigato e duraturo

Barolo DOCG Tortoniano Riserva - 2009 ANNATA_2014 20 giorni di macerazione aComune: Barolo e La Morra Annata: 2009 Sottosuolo: marne calcare tufacee grigie risalenti allera Tortoniana di origine sedimentaria marina; calcare attivo 12% e Ph basico. Notevole la presenza di microelementi in particolare magnesio e manganese Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: minimo 5 anni, matura 48 mesi in botti di media e grande capacit prima dellaffinamento in bottiglia. Colore: