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inoltre la pendenza dei vigneti e la loro posizione al riparo dai venti assicura la presenza di un microclima favorevole alla coltivazione del Nebbiolo
Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 8/10 mesi
sottobosco
ma può piacevolmente anche accompagnare le conversazioni di fine pasto
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in botti di legno di rovere francese per 24 mesi
Barolo DOCG Villero - 2012 - 5L MEGA_COSTE DI ROSE inoltre la pendenza dei vignetiComune: Castiglione Falletto Annata: 2012 Sottosuolo: Argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 500 cl. Affinamento: 30 mesi in botti di rovere ed almeno un anno di bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico Abbinamenti: pasta alluovo con rag speziati, carne alla brace Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: Le uve
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