Cozze in Scapece Piccante Bollicine Italiane con tannini presenti ma fini

con tannini presenti ma fini e una chiusura lunga

È una differenza fondamentale che conferisce al rum una personalità profondamente legata al territorio

Lo stile è teso

nel comune di San Pietro in Cariano

Perfetto come aperitivo o per cene con gli amici

Cozze in Scapece Piccante Bollicine Italiane con tannini presenti ma finiSolo cozze della specie Mytilus galloprovincialis coltivate su zattere, piattaforme galleggianti da cui pendono corde immerse nell'acqua a cui aderiscono le cozze. Gli estuari galiziani sono la principale fonte mondiale di questo mollusco, dove trovano il miglior nutrimento e raggiungono dimensioni maggiori. Per questo formato specifico vengono utilizzati esemplari di grandi dimensioni estratti dalle zattere meglio posizionate, puliti e inscatolati a