Champagne Brut Nature 2011 | l'Enclume spagna Fermenta in vasche di cemento

Fermenta in vasche di cemento prima di andare in bottiglia per la presa di spuma dove rimane per 4 anni

Cantina: Alzinger

Cantina: Domaine de la Cras - Marc Soyard

quindi uve comprate da amici che condividono filosofia e pratiche agronomiche

affinamento in botti di rovere francese di cui un quarto nuove

Champagne Brut Nature 2011 | l'Enclume spagna Fermenta in vasche di cementoCantina: Tarlant Provenienza: Valle de la Marne Champagne Francia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Champagne Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: La famiglia Tarlant nota per la qualit eccellente dei suoi prodotti e per il lungo affinamento che lascia a tutte le sue cuve prima di commercializzarle. Enclume un Lieu dit a Oeuilly, un vigneto su suolo ricco di silicio coltivato a Chardonnay. La cuve fermenta spontaneamente e affina