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equilibrio e leggibilità
questo vino nasce da fermentazioni spontanee e rifermentazione in bottiglia sui lieviti indigeni con i primi caldi primaverili
accompagnato da cioccolato al latte o un sigaro che ne esalti le componenti dolci e speziate
La sua freschezza e la buona persistenza lo rendono versatile
La baffa di salmone affumicato Upstream è un'eccellenza ittica proveniente dalle acque incontaminate delle Isole Faroe
Nebbiolo Cainassa 2024 Adriano Marco e Vittorio IVA10% equilibrio e leggibilitàSecco e di buon corpo, giustamente tannico da giovane, un vino vellutato e armonico.
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