Champagne Extra Brut | Origines Yarra Valley Cantina: Ximenez-Spinola

Cantina: Ximenez-Spinola

10% Meunier

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in legno con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce

Garnatxa Blanca

imbottigliamento con poca solforosa senza filtrazioni

Champagne Extra Brut | Origines Yarra Valley Cantina: Ximenez-SpinolaCantina: Wirth Michel Provenienza: Valle de La Marne Champagne Francia Vitigno: 70% Meunier, 30% Chardonnay Tipologia: Champagne Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Origines lo champagne che pi rappresenta il domaine Wirth Michel. Meunier e Chardonnay tra 3 parcelle di propriet in prevalenza del 2021 con un 30% di vino di riserva perpetua alimentata dal 2018 in vasche di cemento. Gli affinamenti sui lieviti sono lunghi e