Osso Buco di Wagyu La Cigolina quantità:500g Grazie alla sua tenerezza e

Grazie alla sua tenerezza e al suo sapore deciso

ideali per ogni tipo di cottura: alla griglia

Spezzatino o stracotto: perfetto per cotture umide e prolungate

Puoi salarlo leggermente prima per favorire la crosticina e rifinire con un pizzico di sale in fiocchi alla fine

morbide succose

Osso Buco di Wagyu La Cigolina quantità:500g Grazie alla sua tenerezza eScheda prodotto Origine: Azienda Agricola La Cigolina, Castelnuovo Bocca dAdda (LO) Razza: Wagyu 100% italiano Selezione La Cigolina Tipologia: Osso buco con midollo, taglio da brasato lenta cottura Caratteristiche: Carne gelatinosa e morbida, midollo ricco e cremoso, ideale per piatti tradizionali rivisitati in chiave gourmet Nome in inglese: Wagyu Osso Buco Shank Peso medio: 400600 g per fetta Prezzo: 50,00 kg Come cucinare lOsso Buco di Wagyu