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CIOTOLA VERDE GIADA GRANDE CM26
Lo schiacciapatate
Gli articoli molto durevoli sono resistenti al calore e alle intemperie
Dopo averla tenuta per 2 ore nel freezer
Coltello Kiritsuke RAN (coltello pesce) cm 20/ material_VETRO/SUGHERO 8°C da 0° - 80°CIl Kiritsuke un coltello da pesce per tutti i lavori, a partire dall'eviscerazione, taglio e sfilettatura fino al porzionamento, ad esempio di filetti e sashimi. I coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati
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