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a cui segue un affinamento in bottiglia per qualche mese
Turriga 2019 Magnum di Argiolas è un rosso leggendario
Il Refosco dal Peduncolo Rosso 2023 di Bastianich è prodotto con le uve che provengono dalle vigne coltivate nelle zone collinari di Premariccio
Blanc de Noirs 100% Pinot Nero
Liberance 2015
Bourgogne Blanc Les Petits Poiriers 2021 Thomas-Collardot Nebbiolo a cui segue un affinamentoBourgogne Blanc Les Petits Poiriers 2021 Thomas Collardot Il Bourgogne Blanc Les Petits Poiriers 2021 di Thomas Collardot realizzato da uve Chardonnay raccolte a mano in piccole scatole forate. Nasce attraverso pressatura lenta e delicata delle uve per 4 ore, decantazione statica per 24 ore e travaso in botte di rovere da 350 litri per la fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Il Bourgogne Blanc Les Petits Poiriers 2021 di Thomas Collardot
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