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Far vino è un modo per raccontare delle nostre tradizioni e un pò di noi
con uve provenienti da un vigneto di 5 ettari a regime biologico
Lo Champagne Renaissance Extra Brut di Eric Taillet matura 72 mesi sui lieviti ed è dosata 0
un lungo affinamento in botti che permette al vino di affinare e stabilizzarsi prima dell’imbottigliamento
L'Etna Bianco DOC Sul Vulcano 2021 Magnum di Donnafugata affina per 10 mesi parzialmente in vasca e parzialmente in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 9 mesi in bottiglia
Poggio Alle Nane 2022 Le Mortelle Marchesi Antinori - in Cassa Legno Luigi Pira Far vino è un modoPoggio Alle Nane 2022 Le Mortelle Marchesi Antinori in Cassa Legno Poggio Alle Nane 2022, Fattoria Le Mortelle, Marchesi Antinori prende il nome dalla zona in cui si trovano i vigneti: un'area dove originariamente erano allevate delle anatre localmente chiamate "nane", estesa dal poggio al lago ancora oggi esistenti. Nasce dallunione delle migliori uve di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ed una piccola quota di Carmnre con il terroir unico dei
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