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maturazione in legno per qualche mese prima di essere messo in bottiglia
fermentazione ad opera di lieviti indigeni a temperatura controllata in vasche di acciaio
10% altri vitigni
2007 - Deg
Nessuna chiarifica ne filtrazione
Unique Brut Premier Cru Sconto maturazione in legno per qualcheCANTINA Pascal Mazet ORIGINE Chigny les Roses, Montagne de Reims, Champagne, Francia UVAGGIO 42% Meunier, 30% Chardonnay, 28% Pinot Noir FORMATO 75cl GRADAZIONE 12% INFO PRODUTTIVE Fermentazione in acciaio inox, malolattica svolta. Maturazione in botti di rovere ed affinamento sui propri lieviti per 7 anni. CERTIFICAZIONI Biologico
