Dom Perignon P2 2006 Astucciato Hofstatter L’affinamento si svolge in barrique

L’affinamento si svolge in barrique di Troncais e Allier per un totale di 12 mesi

sono diraspate e avviate alla fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata

a battezzare così la bottiglia del proprio greco di tufo

L’annata 2021 è iniziata con un inverno mite seppur ricco di precipitazioni anche di carattere nevoso

Le vigne sono coltivate sui primi rilievi che salgono verso il Monte Rosa: un habitat perfetto per un vitigno esigente come il Nebbiolo

Dom Perignon P2 2006 Astucciato Hofstatter L’affinamento si svolge in barriqueDom Perignon P2 2006 Astucciato Dom Perignon P2 2006 offre al naso un bouquet morbido, caldo e rassicurante, ricco di sfumature sottili. Il suo profilo aromatico, di notevole finezza, presenta una tonalit floreale e minerale. Questa composizione sboccia rapidamente, rivelando delicate note di pesca di vigna, cedro, calisson e moka, creando un'esperienza olfattiva unica e memorabile. Al palato, lampiezza si rivela contenuta e delicata, evolvendo verso