SKU: 52681307127
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Fermentation at a controlled temperature of 23°-24°C for about 30 days with pumping over and punching down
This second fermentation and the aging in wood enhance the intensity of the color and aromas and a consequent increase in structure
Vinificazione: La vendemmia avviene verso metà Settembre
Aging: Rests in bottle for 4 months
followed by three months of permanence in oak barriques
Cembra Pinot Nero Agole Trentino DOC 'Corvèe' Corte Cavedini Fermentation at a controlled temperatureDal Piz delle gole, lo sguardo pu spaziare dalla catena del Lagorai alle Dolomiti di Brenta, spingendosi nella valle per osservare le vigne di Corve. gole il Pinot nero di Corve: un punto panoramico, dal quale affacciarsi, per comprendere appieno le peculiarit dei terrazzamenti della valle di Cembra CARATTERISTICHE Denominazione: Pinot Nero Trentino DOC Vitigni: Pinot Nero 100% Regione: Trentino (Italia) Gradazione alcolica: 13,5% Formato: Bottiglia
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