VINO DAL FORNO ROMANO AMARONE 2012-3LT VALPOLLICELLA DOC cachaca Cardhu è tra le distillerie

Cardhu è tra le distillerie più antiche dello Speyside

tabacco e note balsamiche

I veri teschi dei loro cari vengono conservati e portati fuori l'8 novembre di ogni anno

Questi aromi si uniscono a sentori freschi di salsedine e alghe

Pasta alla chitarra con ragù di agnello

VINO DAL FORNO ROMANO AMARONE 2012-3LT VALPOLLICELLA DOC cachaca Cardhu è tra le distillerieLAmarone differisce dal Valpolicella per due semplici motivi. Il primo riguarda la durata del periodo di appassimento, che in questo caso si protrae per tre lunghi mesi, anzich uno e mezzo. Il secondo allude invece allet della vigna. La nostra filosofia aziendale prevede infatti che, per produrre lAmarone, si debbano utilizzare solamente i grappoli raccolti da vigne con pi di dieci anni. Le viti pi giovani vengono quindi adibite alla sola produzione