Capatosta Poggioargentiera 2019 - Toscana IGT corvina Vinificazione ed Affinamento: fermentazione e

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione e macerazione di circa 28 giorni con rimontaggi giornalieri

terra profumata

Bottiglie di questa annata: 1640

macerazione sulle bucce per 3 settimane AD UNA temperatura controllata DI Circa 28 [deg

Merlot 27%

Capatosta Poggioargentiera 2019 - Toscana IGT corvina Vinificazione ed Affinamento: fermentazione ePoggioargentiera Capatosta 2019 Tipologia : Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni : Sangiovese 85%, Ciliegiolo 10%, Alicante 5%. Vinificazione ed Affinamento: macerazione di circa 14 giorni con fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Affina in botti di rovere per 13 mesi e poi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, formaggi stagionati, pasta al sugo di carne, secondi di carne Produzione