Grattamacco 2017 Bolgheri Rosso Superiore Grappa Gaja Affinamento: macerazione sulle bucce

Affinamento: macerazione sulle bucce

In bocca è di corpo medio

all’interno dei quali alcuni impianti risalgono a oltre cinquant’anni fa

Tancredi Donnafugata 2017

affina in acciaio e botti grandi per 9 mesi ed altri 6 mesi in bottiglia

Grattamacco 2017 Bolgheri Rosso Superiore Grappa Gaja Affinamento: macerazione sulle bucceGrattamacco 2017 etichetta 35 Vendemmia Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Superiore Vitigni: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Sangiovese 15%. Vinificazione ed Affinamento: r fermenta spontaneamente senza alcun controllo della temperatura in tini aperti (700 lt), macerazione di 21 giorni. Affina in 18 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, carne rossa in umido, pasta al sugo di