Sanct Valentin Comtess 2023 Passito San Michele Appiano piccola botte piatti di pesce e crostacei

piatti di pesce e crostacei o carni bianche

Crémant de Bourgogne cuvee Blanche Magnum

Vitigni: Chardonnay 100%

Affinamento: fermentazione per metà in botti grandi di rovere e per l'altra metà in appositi contenitori d'acciaio

Segue la vinificazione con diraspatura e pigiatura delle uve e successiva macerazione pellicolare per 12 ore a temperatura di 15°C

Sanct Valentin Comtess 2023 Passito San Michele Appiano piccola botte piatti di pesce e crostaceiPassito Comtess Sanct Valentin 2023 Tipologia: bianco passito Classificazione: Sudtirol Alto Adige DOC Vitigni: Gewrztraminer 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: raccolta e selezione manuale delle uve, dopo essere state essiccate vengono pigiate e fermentate. Affinamento in parte in tini di acciaio e in parte in botti piccole di legno. Abbinamento: vino da dessert, formaggi erborinati, dolci a base di frutta. Anno: 2023