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Merlot 20%
affinamento
Il “Capitel Croce” è un vino veneto che Anselmi produce partendo dall'uva Garganega
Tipologia: Passito bianco
E'ottenuto da uve Sauvignon coltivate Nella zona di Serral bot francese
Bibi Graetz "Bollamatta" Spumante Brut Rosé pinot nero Merlot 20%Spumante Metodo Charmat Ros Brut "Bollamatta" Tipologia: Ros Denominazione: Vino Spumante Vitigni: Sangiovese 100% Regione: Toscana Affinamento: diraspatura e pigiatura soffice delle uve. Le vinacce vengono lasciate a contatto con il mosto per 4 5 ore. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio con temperature controllata. La seconda fermentazione in autoclave a contatto con i lieviti per circa due mesi. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt
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