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così da accompagnare il vino senza coprirne il profilo di frutto
con vinificazione separata delle parcelle per valorizzare al massimo le caratteristiche di ciascun vigneto
vengono scelte le migliori mani per confezionare questa materia prima di grande qualità
Dopo la raccolta
la struttura è ben calibrata e il finale rimane pulito e piacevole
Le Pergole Torte 2021 marsala così da accompagnare il vinoSceglierlo significa abbracciare leccellenza del Sangiovese in purezza, senza compromessi: Montevertine ha da sempre scelto di valorizzare il vitigno autoctono, la vigna storica e laffinamento lungo, lontano dalle mode e vicino alla tradizione. Versato nel calice, rivela un colore rosso rubino profondo e brillante. Al naso emerge un bouquet complesso: frutti rossi intensi come marasca e prugna, fiori appassiti (rosa, viola) e una spezia fine che sfuma
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