Rosso dell'Abazia 2019 Serafini e Vidotto poggio alle gazze Ha partecipato in prima persona

Ha partecipato in prima persona a quella che definisce “una delle più grandi sfide”

Ha un corredo aromatico ampio e intenso

Servire:  sul ghiaccio

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in rotofermentatori per circa 11 giorni

con tannini rotondi e morbidi

Rosso dell'Abazia 2019 Serafini e Vidotto poggio alle gazze Ha partecipato in prima personaMontello Colli Asolani DOC Rosso dell'Abazia 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Montello Colli Asolani DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 30%, Merlot 10%. Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, fermenta in acciaio inox . Affina 15 mesi in barrique di rovere ed altri 12 mesi in bottiglia. Regione: Veneto (Nervesa della Battaglia TV) Abbinamento consigliato: primi di carne rossa, carne rossa in umido, carne