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Gli altri sono ubicati a Bouzy
Consigliamo di lasciar invecchiare ulteriormente Gewurztraminer Alto Adige DOC Joseph 2024 di Hofstatter in bottiglia per almeno 1 anno
è fatto fermentare in acciaio
Per la realizzazione del Nebbiolo Perbacco 2021 di Vietti la fermentazione alcolica dura circa 3-4 settimane ad una temperatura di 28°-32°C
Trebbiano d'Abruzzo 2020 Emidio Pepe
Santa Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023 Magnum 2010 Gli altri sono ubicati aSanta Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023 Magnum Il Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023 Magnum di Santa Sofia realizzato da uve Corvina, Corvinone e Rondinella provenienti da vigneti con terreni di medio impasto tendenti al calcareo, situati in Valpolicella. Per la sua creazione, dopo la raccolta, avviene la pigiatura e diraspatura soffice delle uve seguite da un periodo di macerazione di circa 10 giorni in acciaio inox. Successivamente
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