Spezzatino (polpa) di bovino adulto Peso desiderato:5 kg (10x500g sottovuoto) La nostra Formaggella Fresca è

La nostra Formaggella Fresca è il punto d’incontro tra la cremosità dello stracchino e la consistenza di un formaggio che inizia la sua fase di stagionatura

verdure fresche e crude di stagione

Bottiglia da 75 cl

le nostre salsicce artigianali insaporite con sale marino integrale

Alla consegna dovrà essere trasferito in un barattolino di vetro o plastico e aggiunto dell'olio extravergine a crudo per non far ossidare la superficie e consumato entro 7 giorni

Spezzatino (polpa) di bovino adulto Peso desiderato:5 kg (10x500g sottovuoto) La nostra Formaggella Fresca èIl bovino adulto scelto da noi ha un'eta mai inferiore ai 20 mesi e proviene da allevamenti umbri. Prima di essere tagliato, viene frollato nelle nostre celle non meno di 30 giorni. I bovini che vengono allevati per noi sono nutriti con foraggio, cereali e, in minore quantit, mangimi, per fornire il giusto equilibrio di nutrienti per ottenere una carne di giusta marezzatura. La polpa viene fatta in pezzi medio grandi e contiene parti nobili, magre,