Sambuco Blu – Erborinato di Bufala affinato al Sambuco amaro senza bucarlo

senza bucarlo

allevato con le sue pecore

è fatta con farina di grano tenero e duro e uova allevate a terra

ottenuti con l'intestino crasso del maiale

le Jerky Bacon di pancetta affumicata ed essiccata e i nostri tradizionalissimi Trucioli di prosciutto: ogni prodotto nasce da una lavorazione artigianale che esalta il gusto naturale della carne

Sambuco Blu – Erborinato di Bufala affinato al Sambuco amaro senza bucarlo250gr 58,8 al Kg Il Sambuco Blu nasce dall'incontro tra due mondi: la forza di un formaggio erborinato di latte di bufala e la delicatezza della confettura di sambuco con cui viene affinato. Il latte di bufala regala una pasta piena e burrosa, Le venature di penicillium portano il carattere deciso del blu, mentre il sambuco stempera l'intensit con una dolcezza floreale e una sfumatura balsamica che rende ogni assaggio riconoscibile. un formaggio da