SKU: 601951848
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Affinamento in grandi botti per 24 mesi
la Malvasia fermenta spontaneamente in acciaio
DETTAGLI DEL PRODOTTOProduttore BastianichScheda tecnicaAnnata2015ProvenienzaItalia - Friuli Venezia GiuliaFormato75cl
carni di fagiano
Affina 7 mesi sulle fecce fini in acciaio ed altri 3 mesi in bottiglia
Amarone Classico Riserva 2011 Quintarelli Cristal Magnum Affinamento in grandi botti perAmarone Classico Riserva Quintarelli 2011 Tipologia : Rosso Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni: Corvina 55%, Corvinone 30%, Rondinella 15%. Vinificazione ed Affinamento: trascorsi i 4 mesi di appassimento avviene una pigiatura soffice a febbraio che precede la macerazione di circa due mesi. Affina in botti di rovere piccole e medie di Slavonia per 7 anni, il lungo invecchiamento permette di avere un vino di struttura e complessit
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