Atlante geologico dei vini d'Italia::Vitigno, suolo e fattori climatici ERIN la figlia che Kim ha

la figlia che Kim ha avuto da Charles sedici anni prima

di brevi annotazioni

Alessandro Trocino ci regala un’appassionante indagine attraverso misteri

ma anche di dar sfogo alla più sfrenata creatività

L'autrice insegna a impiattare molte ricette di diverso stile e difficoltà lasciandosi ispirare dai grandi chef

Atlante geologico dei vini d'Italia::Vitigno, suolo e fattori climatici ERIN la figlia che Kim haUn libro autorevole sul vino italiano in rapporto alle caratteristiche del suolo. Di area in area dal Barolo al Nerello, fra DOC e DOCG uno alla volta, ciascun territorio schedato e analizzato: origine, natura e formazione del suolo, profilo climatico, coltivazione agricola, vinificazione. Nell'introduzione, chiariti i concetti essenziali, scorriamo la carta geologica italiana con i 35 vitigni autoctoni e i 5 internazionali che sono l'anima