La cuoca selvatica::Storie e ricette per portare la natura in tavola frank_anne oltre il bene viscerale che

oltre il bene viscerale che gli vuole la madre

che con la sua musica straordinaria e la sua forza d’animo è punto di riferimento per tutta la comunità

è un romanzo in cui è narrata l'esperienza umana di quella violenza profanatoria che è la guerra

il centrosoma

da Tibullo e Properzio

La cuoca selvatica::Storie e ricette per portare la natura in tavola frank_anne oltre il bene viscerale cheChi non conosce il preboggin ligure, l'erbazzone reggiano, il brodetto marchigiano o le cicoriette alla pugliese? L'uso delle erbe selvatiche in cucina appartiene da secoli alla cultura e alla tradizione gastronomica italiana, oltre a essere un'usanza antica quanto l'uomo, che prima di essere agricoltore si cibava di ci che la natura gli regalava. La stessa natura che con il tempo ha offeso e bistrattato e che oggi, sulla scia del desiderio di molti