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Il vigneto è tutto in zona Premier Cru di Hautvillers e Cumières
Al palato è fresco
Al naso esprime un bouquet ampio e complesso con sentori fruttati di confettura di more
Dal colore rosso rubino brillante
con un'attenta selezione dei grappoli direttamente in vigna
Chablis Vente d'Ange Mise Tardive 2020 0.5 lt Il vigneto è tutto inLo Chablis Vent d'Ange nasce da uve 100% Chardonnay delle parcelle Mnardes e Malentes, nei pressi di Courgis. Le viti, coltivate biologicamente, hanno un' et media fra i 25 e i 55 anni e crescono su suoli ricchi di marne. Raccolta manuale per esaltare al meglio il carattere varietale, Thomas Pico utilizza una fermentazione totalmente naturale, seguita da un affinamento in vasche di acciaio inox e in grandi fusti di rovere (utilizzati solo il primo
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