Fagottino di maiale liquori amari grappe Vino ottenuto da uve Nebbiolo

Vino ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) dai vigneti del Valtellina Superiore

sapido e pulito

piccoli frutti rossi

Dall’alto

Per aggiungere una delicatezza floreale a questa bevanda

Fagottino di maiale liquori amari grappe Vino ottenuto da uve NebbioloIl fagottino di maiale de La Fiorida un salume molto simile al prosciutto crudo, si distingue per il metodo di lavorazione, per il sapore delicato e per la particolare forma a fagotto data da una legatura a mano. Produzione Per la lavorazione viene utilizzata una delle parti nobili dei nostri maiali, la lonza, che viene salata a secco e fatta riposare per almeno 10 giorni in apposite celle di salagione, successivamente viene fatta stagionare a