Pancetta fresca di maiale umbro Scegli il tuo peso ideale e il formato::3 kg a fette (11.50€ al kg) Il latte di bufala costruisce

Il latte di bufala costruisce una base cremosa e generosa

La stagionatura può impiegare tra i 4 e i 6 mesi a seconda del peso

antiossidanti: E301

ideale da servire a fette oppure dentro un panino BBQ

Tutte le nostre carni provengono da fornitori selezionati

Pancetta fresca di maiale umbro Scegli il tuo peso ideale e il formato::3 kg a fette (11.50€ al kg) Il latte di bufala costruisceLa pancetta fresca di suino umbro non ha la solita rigatura regolare. Il grasso e magro, come lo chiamiamo noi in Umbria, si alterna in modo irregolare, talvolta a favore del grasso, donando alla carne una croccantezza e un sapore unici. E' possibile ordinarlo a fette spesse circa 1 cm, idonee per la griglia, oppure tutto un pezzo, per poter realizzare fantastici arrosti o una porchetta fatta in casa.