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risotti e molluschi
Il profumo è caratteristico
per poi passare ad una svinatura soffice delle vinacce
Fermentazione spontanea in parte con le bucce in botte tonneau di quercia
Invecchiamento 3-6 anni
Metodo Classico Pinot nero DOCG Nature - Az. Agr. Pietro Torti cremant risotti e molluschiProduttore: Azienda Agricola Pietro Torti Uvaggio: 100% Pinot nero Regione: Lombardia Annata: 2020 Formato: 750 ml Gradazione alcolica: 12% vol. Affinamento: 36 mesi sui lieviti Metodo: classico Abbinamento: aperitivo, pesce, sushi, carni bianche, primi piatti Prodotto in Italia Contiene solfiti Il Metodo Classico Pietro Torti ottenuto da una selezione dei migliori grappoli di Pinot Nero ed una piccola parte di Chardonnay. Ha un perlage minuto e
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