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Affinamento di diciotto mesi in barrique di rovere francese e un anno in bottiglia
questa Cuvée incarna lo spirito della maison
Vinificazione ed Affinamento: La fermentazione si svolge in acciaio e in piccola parte in barrique
Tipologia : Champagne
Champagne Grand Cru - Chouilly 2015 Extra Brut
Vigna di Mandranova Grillo 2024 Bio Sicilia DOC passiti Affinamento di diciotto mesi inA. Di Camporeale Grillo 2024 Vigna di Mandranova Tipologia: bianco Bio Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Grillo 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: vendemmia manuale nella seconda decade di agosto, con selezione dei grappoli, soffice pigiatura, fermentazione alcolica in acciaio a basse temperature per circa due settimane. Affina 6 mesi in acciaio sulle fecce fini ed ulteriori 2 mesi in bottiglia a temperatura controllata. Abbinamento
