Champagne Brut Nature Blanc de Meunier Bollinger Vinificazione in vasche termoregolate e

Vinificazione in vasche termoregolate e tini di legno per vini riserva

nonché la generosità della vinificazione di Olivier Bonville e Ferdinand Ruelle

Come di consueto Masseto 2018 ha proseguito il suo invecchiamento per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato

Nasce dall’attenta selezione di partite di Chardonnay di montagna

per almeno 42 mesi

Champagne Brut Nature Blanc de Meunier Bollinger Vinificazione in vasche termoregolate eDa 5 ettari di vigneto in conversione biologica in un terroir argilloso calcareo esposto a nord nasce questo 100% Meunier in purezza, il tutto ottenuto dalla cuve (prima spremitura del torchio). Vendemmia manuale a maturazione ottimale. La vinificazione avviene 100% in acciaio termoregolato, il tutto senza solfiti aggiunti e decantazione senza enzimi, senza tannini n carbone e senza zuccheraggio. Fermentazione alcolica spontanea a 17C con lieviti