Portofino Dry Gin henin Macerazione carbonica

Macerazione carbonica

Affinamento per 12 mesi in tonneau di rovere francese

Vitigno: Greco

Affinamento per 12 mesi in botti da 228 ettolitri (di cui 10% botti nuove)

Le macerazioni sono brevi e prevale la freschezza sul tannino

Portofino Dry Gin henin Macerazione carbonicaProduttore: Portofino Provenienza: Italia Tipologia: Dry Gin Gradazione: 43% Formato: 0,5 l. Informazioni aggiuntive: Selezione accurata di botaniche ed erbe aromatiche selvatiche tipiche della flora della Riviera Ligure. La preparazione segue un processo produttivo lungo e minuzioso. Ogni botanica viene lavorata, fatta macerare in alcol e distillata separatamente, utilizzando un tradizionale alambicco in rame. Si procede poi allassemblaggio delle