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frutti rossi leggermente acidi (ribes) e agrumi (arancia rossa)
viene determinata inizialmente con rigorosa selezione manuale nei vigneti di Pianrosso
sono spremute per centrifugazione con estrazione a freddo
con la Grappa di Bricco dell’Uccellone 2018 “danno i numeri”: sulla bottiglia infatti è serigrafato l’anno della vendemmia
È il primo vino a essere prodotto da un blend di Sangiovese e Merlot a Montalcino
Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento 2019 Le Ragnaie Roagna frutti rossi leggermente acidi (ribes)Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento 2019 Le Ragnaie Il Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento 2019 di Le Ragnaie Azienda Agricola realizzato con selezione delle uve su un tavolo di cernita vibrante dove vengono scelti i grappoli migliori, consentendo di vinificare solo uve di qualit. I mosti vengono fatti fermentare a temperatura controllata in tini di cemento, la macerazione di 90 giorni. Dopo la pressatura i vini riposano 36 mesi in
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