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Matura sui lieviti per almeno 120 mesi
sopporta lunghi invecchiamenti e migliora con l’affinamento in bottiglia
In cassetta legno
Vitigni: chardonnay 100%
75lTemperatura ideale: 16 – 18°CAccompagnamento: cucina di terraRiconoscimenti: 3 bicchieri Gambero Rosso
Vermentino di Sardegna Sella & Mosca Cala Reale 2021 Le Bessole Matura sui lieviti per almenoSella & Mosca Cala Reale 2021 Vermentino di Sardegna Tipologia: bianco Classificazione: Vermentino di Sardegna DOC Vitigni: Vermentino 100%. Regione: Sardegna Affinamento: macerazione pre fermentativa per 1 giorno a 10C segue soffice pressatura, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affina brevemente in acciaio. Vinificazione ed Abbinamento: antipasti di pesce, primi di pesce in bianco, risotto ai frutti di mare, tartare di pesce, sushi,
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