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Pesce Letteratura • Presentare itinerari di terraPi di 100 ricette per cucinare il pesce: troverete descrizioni minuziose per ciascuna tecnica di cottura, una grande quantit di pesci presentati nella loro anatomia, uova di diverso tipo con le relative ricette. Ogni tecnica di cottura descritta assieme ai suoi utensili, ogni ricetta accompagnata da consigli per i migliori accostamenti. Imparerete persino a conoscere le stagioni pi appropriate per ogni tipo di pesce che voi possiate incontrare sui