Solare Toscana IGT 2011 Weinbach Un vino rosso sorprendente e

Un vino rosso sorprendente e di grandissima territorialità

Le vecchie vigne da cui vengono raccolte le uve utilizzate per la produzione di questo magnifico vino hanno mediamente 45 anni

Dopo la raccolta

speziato e l'essenza del territorio di questo grande vino con una innata capacità evolutiva

L' Original viene elaborato da vini dell' annata in corso con vini di riserva invecchiati in Solera

Solare Toscana IGT 2011 Weinbach Un vino rosso sorprendente eProdotto per la prima volta con lannata 1990 attraverso la collaborazione con Giorgio Pinchiorri, proprietario della nota Enoteca Pinchiorri di Firenze. Solare ha origine da un assemblaggio di Sangiovese 80% e Malvasia Nera 20%, variet coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dellagricoltura biologica. Una volta vendemmiati, i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a