Dalton Asufa Wild One Chenin Blanc Produttore_Cascina Perrone Colore rosa scintillante

Colore rosa scintillante

Caratteristiche: il vino matura in botti di rovere francese per circa 12 mesi

Uva: 100% Sauvignon Blanc

con un profumo intenso e complesso

Abbinamenti: particolarmente adatto alla cucina mediterranea: è un ottimo accompagnamento per pasta

Dalton Asufa Wild One Chenin Blanc Produttore_Cascina Perrone Colore rosa scintillanteConfezione: 1 bottiglia Caratteristiche: Il vino prodotto in due fasi. Met delle uve sono state pigiate a grappolo intero e il mosto limpido fatto fermentare in botti. L'altra met veniva lavorata secondo il metodo tradizionale e lasciata riposare sulle bucce per un po' prima della fermentazione. I vini fermentano poi sia in botti che in vasche d'acciaio, fermentazioni naturali in entrambi ed infine lasciato maturare per 6 mesi in botte su lieviti