Capesante in Salsa Galiziana test Il lungo affinamento sviluppa complessità

Il lungo affinamento sviluppa complessità aromatica terziaria mantenendo la freschezza e l'eleganza tipiche del Nebbiolo di Barbaresco

Grazie alla fermentazione naturale e all’affinamento in legno

prosegue per un massimo di 16-18 mesi

pensato per esprimere uno stile equilibrato e riconoscibile

non colorato e non filtrato a freddo

Capesante in Salsa Galiziana test Il lungo affinamento sviluppa complessitàCapesante in salsa, fresche e straordinariamente tenere, degli Estuari della Galizia. I processi di selezione e pulitura sono manuali per scegliere gli esemplari migliori e ottenere una maggiore pulizia da ogni traccia di impurit e sabbia. La salsa galiziana ispirata ad una ricetta tradizionale a base di pomodoro, cipolla, olio d'oliva, vino, paprika e tanta cura.