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frutto del tempo
È sicuramente il più alto livello di perfezione mai raggiunto
altri di origine internazionale: tra i bianchi Moscato
viticoltura e l’uomo
sono le migliori possibili
Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tenuta Gorghi Tondi frutto del tempoSanta Sofia Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 di Santa Sofia realizzato da uve Corvina, Corvinone e Rondinella sottoposte ad appassimento per un periodo variabile dai 80 ai 100 giorni. Queste sono provenienti da vigneti di colline sassose di medio impasto situate ad altezza tra i 195 e 325 m. s. l. m. Per la sua creazione, dopo la raccolta, avviene la pigiatura e diraspatura soffice delle uve
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