L'assenzio fu l'ispirazione del modo di vivere bohémien in quanto bevanda preferita di artisti famosi come ad esempio Vincent Van Gogh
E' di colore ambrato scarico
Il particolare microclima
uno spumante brut elaborato con metodo classico
L'invecchiamento non attenua la tipica intensità erbacea della versione Verde
Cuvée Rosé Brut Astucciato marsala L'assenzio fu l'ispirazione del modoSe desideri uno Champagne ros che sappia sorprendere con eleganza, questo perfetto: fresco, brillante, profumato, ma con corpo sufficiente per reggere un bicchiere importante. Ottimo come aperitivo (6 8 C) oppure con piatti delicati ma aromatici: sushi, pesce crudo, crostacei, carpacci, prosciutto crudo, salmone affumicato. Si abbina bene anche con dessert ai frutti rossi o torta alle fragole. Per esaltarne le sfumature, servilo in flute o coppa