Sanct Valentin Sauvignon 2022 San Michele Appiano Olivetani Biologico che coltivano 220 ettari di

che coltivano 220 ettari di vigneto dislocati nelle migliori zone dell’Oltradige e della Bassa Atesina

Vitigni: Sangiovese 100%

Cabernet Sauvignon 25% e Cabernet Franc 25%

contraddistinto anche da lievi sfumature che tendono al granato nell’unghia

può invecchiare a lungo e migliorare con l’affinamento in bottiglia

Sanct Valentin Sauvignon 2022 San Michele Appiano Olivetani Biologico che coltivano 220 ettari diSt. Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin 2022 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol Alto Adige DOC Vitigni: Sauvignon 100% Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: in fermentazione per l'75% in tini di acciaio inox e per il restante in legno grosso (20%) ed in tonneaux (5%). Affinamento di alcuni mesi in acciao (80%) e legno (25%). Abbinamento: primi di mare e di terra, formaggi freschi, carne bianchi secondi di pesce. Anno: