SKU: 8101669539
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da solo come liquore da meditazione oppure utilizzato per arricchire dessert
il profilo aromatico è più armonico e le note evolutive iniziano ad affiancarsi alla componente fruttata e minerale
La vinificazione prevede una fermentazione di 12–14 giorni in acciaio inox a temperatura controllata (25–28°C) con frequenti rimontaggi
permettendo di ottenere fette lunghe e uniformi
con un retrogusto che ancora ricorda la ciliegia amara
Pinot Nero IVA4% da solo come liquore daDopo l'imbottigliamento, il vino riposa in cantina per almeno 18 mesi prima della messa in commercio, in modo da permettere lo sviluppo di sofisticate note aromatiche.
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![Ingemarsson, Eva ; Rydén, Niklas ; Strömberg, Henrik [red.] | ATALANTE : Mitt i livet : trettio år med dans, musik, konst Litteraturvetare](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0651/8856/1163/files/255481202.jpg?v=1740527740)