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La vinificazione avviene in piccole vasche di acciaio inox e botti di rovere
I tagli vengono poi posizionati nelle latte dove vengono ricoperti con olio d'oliva
Il Pregio è un laboratorio artigianale che lavora le materie prime del territorio italiano con metodi tradizionali
verdure o funghi
che ne favorisce la bevibilità
Spumante Brut Perlé marsala La vinificazione avviene in piccoleDi colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati, ha bouquet intenso, di particolare finezza con sentori di fiori di mandorlo, di mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Secco, pulito ed elegante, con una sensazione di morbidezza molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, un piacevole sentore di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay.
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