Sfursat Blackedition PLOZZA 2019 La Carne Vinificazione: dopo una delicata diraspatura

Vinificazione: dopo una delicata diraspatura le uve

è ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) nei comuni di Montagna in Valtellina

Burro 250gr

in dialetto "cruus"

E’ un vino di carattere

Sfursat Blackedition PLOZZA 2019 La Carne Vinificazione: dopo una delicata diraspaturaRisultato della vinificazione di uve Nebbiolo lungamente appassite in fruttaio sino a concentrare contenuto zuccherino ed aromi per effetto della disidratazione naturale, lo Sforzato, citato dalla bibliografia con una certa frequenza a partire dal Settecento, stato introdotto sul mercato nel 1946 da Pietro Plozza. Vino di spessore e di avvolgenze non comuni, riflette con grande sensibilit le caratteristiche pedoclimatiche del territorio valtellinese e