Marsannay Rouge "Clos du Roy" 2021 No Sconto fermentazione spontanea con soli lieviti

Name: Marsannay Rouge "Clos du Roy" 2021 No Sconto fermentazione spontanea con soli lieviti
Brand: technospeak.fr
SKU: 82747063261
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Description

fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni

INFO PRODUTTIVE | Affinamento di 180 lune sui lieviti

CANTINA | Sergent Guillaume

malolattica svolta

Chardonnay

Marsannay Rouge "Clos du Roy" 2021 No Sconto fermentazione spontanea con soli lievitiCANTINA Sylvain Pataille ORIGINE Marsannay, Borgogna, Francia UVAGGIO 100% Pinot Noir FORMATO 75cl. GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE La raccolta manuale, fermentazione a grappolo intero si verifica spontaneamente in contenitori di vetroresina, macerazione sulle bucce di circa 3 settimane. Affinamento in botti di legno usate per circa 24 mesi. CERTIFICAZIONI Biodinamico

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