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Il finale è elegante
fiori appassiti e tabacco
con un'acidità piacevolmente bilanciata
questo Crémant sviluppa un perlage fine e persistente e una complessità aromatica che lo rende un vino di grande eleganza
La sua vivacità e la piacevole sapidità lo rendono particolarmente versatile
Spumante Blanc de Noir Brut Pas Operé 2013 import13092023 Il finale è eleganteQuesto Metodo Classico di Pinot Nero in purezza stato prodotto in meno di 1500 bottiglie. Il termine Pas Oper indica colmatura alla sboccatura con vino di altre bottiglie dello stesso lotto, senza aggiunta di zuccheri n liqueur dexpedition. Per le sue bottiglie Ca' del Vent non ricerca una denominazione di origine prestigiosa, ma si propone di creare spumanti unici dalla qualit ancora pi ricercata rispetto a quella determinata dai disciplinari.
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