Oltrepò Pavese Brut uva-ortrugo Chardonnay 70%

Chardonnay 70%

Rifermentato in bottiglia con i suoi lieviti

AFFINAMENTO   60 giorni in autoclave

*Annata 2023* Al Secco lo consigliamo spesso come primo passo alla scoperta dei metodi classici con le uve italiane

poi diversi anni di riposo in cantina

Oltrepò Pavese Brut uva-ortrugo Chardonnay 70%*Annata 2021* Quando in Oltrep fanno bene il metodo classico, lo fanno davvero bene. Vedi il Brut di Torre degli Alberi, ovviamente tutto di Pinot Nero che la specialit della zona: intenso, elegante, sapido, con un'ottima acidit. Cosa gli vuoi dire? REGIONE Lombardia Oltrep Pavese VITIGNI Pinot Nero METODO Classico AFFINAMENTO 30 mesi FILOSOFIA Biologico, minimi solfiti aggiunti, Vignaioli Indipendenti GRADAZIONE 12,5%