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Cabernet Franc 33%
secondi speziati
Champagne "Un Jour de 1911" Blanc de Noirs
che ne caratterizza il finale
Vinificazione ed affinamento: all'arrivo in cantina
Sylvaner 2022 Strasserhof Valle Isarco DOC Alto Adige Zymé 2018 Cabernet Franc 33%Sylvaner 2022 Strasserhof Weingut Tenuta Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige Sudtirol Valle Isarco DOC Vitigni: Sylvaner 100% Regione: Trentino Alto Adige (Sdtirol) Vinificazione ed Affinamento: uve delicatamente pigiate e poste in contenitori d'acciaio per la fermentazione spontanea. Prima dell'imbottigliamento affina 7 mesi per il 70% in acciaio e per il restante in grandi botti di rovere. Abbinamento: antipasti affumicati di pesce,
