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che ammonta a soli 7 ettari
“bagnet verd” (acciughe dissalate in salsa verde)
fiori di campo
con un sorso morbido che risulta molto armonioso
Fermentazione malolattica svolta a dicembre
Sassicaia 2020- Tenuta San Guido PN che ammonta a soli 7Bolgheri Sassicaia 2020 Tenuta San Guido Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Superiore Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed Affinamento: selezione delle uve, soffice pressatura e delicata diraspatura delle uve a che si mantengano integri gli acini. Fermentazione alcolica del tutto spontanea a temperatura controllata (massimo 26 27C). Fermentazione malolattica regolarmente svolta. Dopo attenti travasi il vino
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